Sobre o restaurante Audrey's

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A Audrey's nasceu da paixão pela comida. Nomeada em homenagem a Audrey, filha de nosso fundador - Audrey personifica tudo o que é lindo - uma paixão por assar, por sempre se esforçar para deixar as pessoas felizes com a comida, aprimorando-a, tornando-a um pouco mais especial...

O Audrey's está localizado em um prédio do século XIV - o prédio quase foi perdido devido à extensa decadência e negligência. Uma restauração completa foi concluída em 2015, liderada pelo premiado arquiteto Luis Rebelo de Andrade. Agora, o prédio não abriga apenas o Audrey's, mas também o Santiago de Alfama - Boutique Hotel, ganhador do prêmio de 'Melhor Hotel Urbano da Europa'

Audrey's and the Santiago é um projeto apaixonado de seu fundador e proprietários.
Temos uma horta no Alentejo da qual colhemos produtos semanalmente. O Alentejo é interior e mais quente do que Lisboa, o que o torna fantástico para o cultivo de uma grande variedade de vegetais. Embora ainda não sejamos certificados como orgânicos, não usamos pesticidas, herbicidas ou qualquer outra coisa nojenta em nossa terra. Como resultado, temos muitos pássaros e insetos de todas as formas e tamanhos, criando um ecossistema independente.
Nosso objetivo é tornar nosso cardápio o mais sazonal possível, conforme a natureza pretendia.

Nossa maravilhosa equipe de garçons e chefs incríveis está trabalhando incansavelmente para oferecer a você comida feita do zero. Conheça a equipe abaixo - de Thiago, nosso Chef, até Zaldy, nosso Chefe de Sudbuster!

Woman gardening

Conheça nossa maravilhosa equipe

Thiago
Chefe de cozinha
bruno
Barman chefe
Patrícia
Chef
Mark
Chef
Jorge
Chef
Manuel
Garçom
Fibi
Gerente de controle de qualidade

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Melhor ponto de referência para chegar lá - Miradouro de Santa Luzia, estamos a 100 metros deste local. Parada de bonde E28 - Miradouro Santa Luzia. Se estiver caminhando do centro da cidade, siga as linhas de bonde até o Castelo de São Jorge, passe pela Catedral de Santa Sé até o Miradouro de Santa Luzia - uma vez lá, atravesse a rua e siga a pequena estrada entre os dois edifícios - esta é a Rua de Santiago e você deve ver as mesas e cadeiras de Audrey do lado de fora.

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